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VITAMINE D

La vitamine du soleil

La VITAMINE D est essentielle au bon fonctionnement de nos organismes

Egalement appelée “vitamine du soleil”, c’est grâce à l’action sur notre peau des rayons ultraviolets B, les UVB, que le travail de synthèse de la VITAMINE D s’effectue. Cependant, une exposition prolongée ou exagérée aux UVB peut être la source de désagréments tels les “coups de soleil”, voire plus graves.

La synthèse de la VITAMINE D dans notre organisme repose donc sur une exposition solaire de notre peau et sous l’action des UVB, un dérivé du cholestérol niché dans les couches profondes de l’épiderme va se transformer en VITAMINE D. Après un laborieux circuit qui la conduit au niveau hépatique, elle sera stockée pour quelques jours dans les masses graisseuses et musculaires.

La forme la plus active appelée CALCITRIOL va intervenir dans de nombreux processus physiologiques, y compris sur les gènes de nombreuses cellules.

Rôle de la vitamine D

C’est bien grâce à la VITAMINE D que l’on peut avoir des os et des dents en bonne santé car elle est essentielle à la structure osseuse. Rappelons-nous les combats des siècles précédents menés contre le rachitisme et éradiqués grâce à la fameuse huile de foie de morue, riche en VITAMINE D.

Il a été remarqué des taux particulièrement bas en VITAMINE D lors de déclenchement de cancers. Elle joue également un rôle majeur dans le fonctionnement du système immunitaire et elle peut aider à prévenir les infections broncho-pulmonaires et ORL, tout autant que les épisodes grippaux. En fait, en aidant à réguler le système immunitaire, elle joue un rôle anti-infectieux majeur et aide à minimiser les pathologies auto-immunes. Des taux sanguins adaptés favorisent également les fonctions cardiaques et circulatoires.

Mais ses actions sont multiples et son utilité est grande pour diverses autres sphères comme le fonctionnement cérébral, l’équilibre de l’humeur et la régulation du poids en aidant à la sécrétion de l’insuline, moteur de la régulation glycémique.

Hiver et manque de soleil

Si nous nous exposons au soleil, la production de VITAMINE D est activée.

Cependant tout au long de l’année et particulièrement dans les périodes hivernales où le soleil est rare, une insuffisance en VITAMINE D peut s’installer.

L’étude nationale Nutrition Santé (ENNS de 2006) a démontré que 34% des hommes et 39% des femmes sont considérés à risque de déficit. Un apport régulier dans la période où l’ensoleillement est particulièrement faible est donc conseillé et il ne faut pas ignorer que la production physiologique de VITAMINE D est maximale entre 10h et 16h y compris en période estivale. Mais une exposition sur la plage avec un écran UV sur la majeure partie du corps va cependant diminuer sérieusement la production naturelle.

Quelle VITAMINE D utiliser ?

La VITAMINE D3 ou Cholécalciférol est la forme considérée comme la plus efficace en opposition à la VITAMINE D2 (ergocalciférol)

Cela a été démontré au travers d’études de concentrations sériques. La VITAMINE D3 d’origine animale (en fait la lanoline de la laine de mouton) est deux fois plus efficace que la VITAMINE D2 qui se fixe moins bien et se trouve éliminée plus rapidement.

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